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Incontournable de la cuisine basque, le poulpe se sert généralement en salade ou en plat principal. Le poulpe de la Maison Ederki tient son originalité dans le choix de la sauce marinière. Traditionnellement utilisée pour les moules elle se marie parfaitement avec le poulpe pour surprendre vos palais.
À déguster froids ou chauds en tapas à l'apéritif ou en plat complet avec du riz.