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Saumon
Description
Saumon Coho Argenté sauvage péché à la ligne.
Ce saumon pêché en Alaska est celui qui ressemble le plus à notre saumon de l'Atlantique.
Notre fumaison à basse température (entre 17 et 22°C) permet de préserver les qualités organoleptiques et gustatives du produit. Un salage à la main modéré des poissons et un fumage au bois de chêne confèrent au produit une saveur subtile tout en conservant le goût du poisson.
Détails du produit